Każdy z nas ma czasami taki dzień, kiedy nie ma ochoty spędzać godziny w kuchni, ale mimo to chce zjeść coś smacznego i pożywnego.
W takich chwilach często sięgam po makaron. Robię z niego szybkie i proste danie, które zadowoli podniebienie, a jednocześnie nie zajmie dużo czasu. Przepis na ten makaron to jedno z tych dań, które przygotujesz dosłownie w kilka minut, a smak na pewno Cię zaskoczy. Makaron z cebulą i serem to danie, które zna chyba każdy, ale jego prostota i smak sprawiają, że nigdy się nie nudzi. Wystarczy kilka składników, które zawsze mamy pod ręką, aby stworzyć pyszny obiad. Możesz go przygotować w wersji bardziej klasycznej lub wzbogacić o dodatkowe przyprawy i składniki, w zależności od tego, co akurat masz w lodówce. To danie jest również świetną opcją na obiad, który można przygotować w kilka minut, gdy wracasz zmęczona z pracy, a nie masz ochoty na długie gotowanie. A co najważniejsze – makaron z cebulą i serem to danie, które zawsze się udaje i zawsze smakuje!
Składniki błyskawiczny makaron z cebulą i serem:
200 g makaronu (najlepiej spaghetti lub penne )
1 duża cebula
100 g sera (np. żółtego, parmezanu )
1-2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
możesz też dodać: czosnek, świeże zioła (np. bazylia, oregano),
chili lub papryka
Jak zrobić? Zacznij od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu. W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją i wrzuć makaron. Gotuj przez kilka minut, aż będzie al dente. Następnie odcedź makaron, zachowując nieco wody z gotowania, którą później możesz dodać do sosu, jeśli będzie potrzeba. W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Cebulę obierz i pokrój w piórka lub kostkę (w zależności jak lubisz). Smaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się złocista i miękka. Możesz dodać posiekany czosnek lub odrobinę chili, jeśli lubisz ostrzejszy smak. Do usmażonej cebuli dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby cebula równomiernie pokryła makaron. Jeśli całość jest zbyt sucha, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu, aby danie było bardziej wilgotne i kremowe. Na końcu dodaj starty ser (np. żółty lub parmezan). A może pokruszysz fetę? Mieszaj, aż ser się roztopi i dobrze połączy z makaronem i cebulą. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać świeże zioła lub przyprawy, które nadadzą daniu dodatkowego charakteru. Przełóż gotowe danie na talerz i podawaj od razu. Makaron z cebulą i serem najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze ciepły. Makaron z cebulą i serem to danie, które doskonale sprawdza się w sytuacjach, gdy brakuje czasu, ale chcesz zjeść coś smacznego i sycącego. Jest szybkie w przygotowaniu, tanie, a do tego pyszne. Cebula nadaje całości słodkawy, lekko karmelizowany smak, a ser w połączeniu z makaronem tworzy idealną harmonię. Dodatkowo, możesz dowolnie eksperymentować z tym przepisem, zmieniając rodzaj sera, dodając ulubione przyprawy czy składniki (np. szynkę lub boczek, oliwki, suszone pomidory), w zależności od tego, co masz akurat pod ręką.