Bananowe ciasto kakaowe to świetny wybór dla smakoszy puszystych jak chmurka wypieków. To doskonała propozycja na słodkie co nieco po obfitym obiedzie lub przekąska do popołudniowej kawy. Dodatek dojrzałych bananów to słodycz sama w sobie i gwarancja udanego wypieku. Ciasto robi się bardzo szybko, nie jest za słodkie, Polane czekoladą i wiórkami kokosowymi lub jak w tym wypadku płatkami róż powoduje, że smakuje wyśmienicie. Do ciasta można dodać ulubione bakalie: orzechy włoskie, rodzynki, żurawinę, wiórki kokosowe, orzechy laskowe lub kawałki czekolady.
Jakie zastosowanie mają płatki róż?
Suszone płatki róż spożywcze to nie tylko piękna ozdoba deserów, ale także niezwykle aromatyczny dodatek, który wnosi subtelny, kwiatowy smak do potraw. Są w pełni jadalne, często wykorzystywane w kuchni do przygotowywania herbat, syropów, konfitur, a nawet do aromatyzowania ciast, lodów czy sałatek.
Co ciekawe, płatki róż mają również właściwości prozdrowotne — zawierają antyoksydanty, pomagają łagodzić stres, wspierają trawienie i poprawiają kondycję skóry. W połączeniu z głębią czekolady dają świetny efekt delikatnej chrupkości, ale też to prawdziwa uczta dla oczu. Ich subtelny kwiatowy posmak bardzo pasuje do czekoladowych wypieków, i tak jak w tym przypadku płatki sprawdziły się wzorowo. Nasze ciasto nabrało bardziej luksusowego charakteru, ale też będzie zaskoczeniem dla gości.
składniki na ciasto bananowe:
1,5 szklanki mąki pszennej
łyżeczka sody plus pół łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru lub mniej
3 dojrzałe banany
3 lub 4 jaja
pół szklanki oleju
ulubiony aromat
bakalie: orzechy, żurawina, rodzynki itp
polewa czekoladowa na wierzch
suszone płatki róż
- Jajka ucieramy z cukrem i dodajemy olej. Całość miksujemy.
- Banany rozgniatamy w miseczce widelcem.
- Dodać masę bananową do masy jajecznej na przemian z mąką zmieszaną z sodą i proszkiem.
- Dodajemy aromat
- Wsypujemy ulubione bakalie, całość mieszamy.
- Pieczemy około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st. C.
- Przygotowujemy polewę czekoladową, posypujemy płatkami róż